Terceira bebida mais popular do mundo - atrás apenas da água e do chá -,
a cerveja vai ganhar uma cara tradicionalmente brasileira. Neste
sábado, a cervejaria mineira Wäls, comandada pelos irmãos José Felipe
Carneiro, 25, e Tiago Carneiro, 29, vai dar um toque tupiniquim à
popular fórmula de água, malte de cevada, lúpulo e levedura, e
acrescentar cana-de-açúcar na produção da “gelada”. É a primeira
tentativa no mundo de inserir a matéria-prima da cachaça no processo de
fermentação da cerveja.
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