Dos primeiros alambiques importados por Portugal na época em que o colonizador Martim Afonso de Souza chegou à capitania de São Vicente, em São Paulo, por volta de 1532, aos dias de hoje, a cachaça ganhou status de um produto de luxo. Exemplo é uma cachaça de Araxá, a 367 quilômetros de Belo Horizonte. A Sarau Dona Beja, produzida em 1972 e envelhecida por 12 anos em barril de carvalho, é engarrafada em louça pintada a ouro e tem custo de R$ 1.500
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